Saint-Valentin à la Grande Georgette

Mis à jour le 11/02/2020
Autre
Du 14/02/2020 au 15/02/2020
Lieu :
La Grande Georgette
Horaires :
19:00
Indications :
Tarif adulte 80
Téléphone :
03 26 83 59 20

Célébrez l’amour à la Grande Georgette
Quand romantique rime avec bistronomique, venez découvrir notre menu Saint-Valentin

Mise en bouche
Soupe de carottes de la ferme des Mesneux
Petits croûtons au beurre, ras el-hanout
Pétales de rose séchés et herbes fraîches

Entrée
Ceviche de lieu noir aux agrumes de Michel Baches
Crémeux de patate douce, pickles
Et tuiles craquantes

Poisson
Merlan de ligne de l'Atlantique
Jeunes légumes fondants glacés aux oranges confites
Emulsion de jus de homard crémé

Viande
Magret de canard des Landes AOP
Purée truffée, lentillons de champagne au lard fumé
Jus réduit

Dessert
Tartelette chocolat framboise
Ganache Valrhona 63%, framboises fraîches, crumble doré

Menu à 80€ par personne
Hors boissons

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